NASTAVNI PLAN PREDMETA: PREHRANA SPORTAŠA
AKAD. GOD. 2011/2012
I. OPĆE NAPOMENE O PREDMETU I ORGANIZACIJI NASTAVE
Godina studija: 3. ili 5.
Semestar: 6. ili 9.
Broj sati predavanja: 15
Broj sati seminara: 15
Ukupan broj sati: 30
ECTS: 2
II. POPIS NASTAVNIKA I SURADNIKA U NASTAVI
-Prof. dr. Marjeta Mišigoj-Duraković – predmetni nastavnik
soba: 183; tel: 3658-613; e-mail: mmisigoj@kif.hr
konzultacije: srijeda, 12:00-13:00h
-dr.sc. Maroje Sorić, dr. med. – znanstveni novak u zvanju višeg asistenta
soba: 202; tel: 3658-609; e-mail: masoric@kif.hr
konzultacije: neposredno nakon seminara ili prema dogovoru e-mailom
III. OPIS PREDMETA
Predmetom Prehrana sportaša student stječe znanja potrebna za rad u području kineziologije sporta i rekreacije, posebno u vrhunskom sportu. Stečena znanja obuhvaćaju slijedeće cjeline: biokemijske osnove prehrane; povezanost prehrane i metabolizma; navike prehrane u sportaša; energetski kontinuum; temeljni principi prehrane sportaša; energetski unos prehranom; ugljikohidrati u prehrani sportaša; značaj unos i nadoknada tekućine tijekom treninga i natjecanja; vitamini i minerali; bjelančevine u prehrani sportaša sportova jakosti i sportova izdržljivosti; režim prehrane prije natjecanja u sportova izdržljivosti; planiranje prehrane sportaša; obrok prije natjecanja; ergogena sredstva (farmakološka, nutritivna, fiziološka sredstva, hormoni); dijete u redukciji tjelesne mase; postupci procjene nutritivnog statusa;
IV. IZOSTANCI S NASTAVE
S nastave student može izostati najviše do 20 % bez ispričnice (1 vježba ili seminar), a do 50 % uz predočenje vjerodostojne potvrde (ispričnica studentske poliklinike, potvrda o davanju krvi, potvrda o kategorizaciji ili sl.). U slučaju izostanka s više od 50 % nastave student ne može dobiti potpis iz predmeta.
V. PROVJERA ZNANJA
A. Način provjere znanja
Znanje se provjerava na 2 načina:
· kontinuirana provjera tijekom nastave ili
· završnim ispitom koji se sastoji od
o pismenog ispita
B. Oblici provjere znanja
1) Kontinuirana provjera tijekom nastave
Kontinuirana provjera tijekom akademske godine odvija se kroz pisanje 1 seminarskog rada i prezentiranje istoga tijekom nastave te kroz pismeni ispit koji se odvija na posljednjem seminaru. Seminar se boduje s maksimalno 10 bodova dok test sadrži 10 pitanja te nosi maksimalno 10 bodova. Test se prijavljuje putem studomata. Za dobivanje potpisa iz predmeta potrebno je skupiti najmanje 6 bodova dok je za ocjenu dovoljan potrebno skupiti najmanje 12 bodova. Rezultat postignut tijekom kontinuiranog praćenja priznaje se kao konačna ocjena iz predmeta. U slučaju da student nije zadovoljan ocjenom postignutom kroz kontinuirano praćenje ista mu se briše, a student polaže kompletni ispit (kako je dalje navedeno) na nekom slijedećih ispitnih rokova.
2) Završni ispit iz prehrane sportaša
Ispit iz prehrane sportaša obuhvaća propisano gradivo koje je obrađeno na predavanjima i seminarima, prema popisu ispitnog gradiva. Ispit je pismeni. Polaže se nakon odslušane nastave u slučaju da student nije zadovoljio tijekom kontinuirane provjere.
Uvjeti za prijavljivanje ispita jesu: reguliran status studenta i dobiven potpis iz prehrane sportaša. Ispit se prijavljuje putem studomata.
Pismeni ispit iz prehrane sportaša sastoji se od ukupno 20 pitanja (na zaokruživanje s više mogućih točnih odgovora od 5 ponuđenih). Ukupan broj bodova na pismenom ispitu je 20. Trajanje pismenog ispita jest 20 minuta. Prag za prolazak pismenog ispita iznosi 60 % ukupnog broja bodova tj. 12 bodova. Komisijski ispit odvija se na isti način kao i redoviti ispiti tj. student za kojeg komisija procijeni da nije zadovoljio na pismenom ispitu nema pravo izlaska na usmeni dio ispita.
VI. NASTAVNO ŠTIVO
Obvezatno štivo
- Mišigoj-Duraković, M. Osnove prehrane u sportu. U: Športska medicina. Ur. Pećina M., Medicinska naklada, Zagreb, 2003, str. 35-38.
- Williams C. Utjecaj prehrane na fizičku sposobnost. U: Športska medicina. Ur. Pećina M., Medicinska naklada, Zagreb, 2003, str. 38-41.
- Maughan RJ. Unos i djelovanje ugljikohidrata – športski napici s elektrolitima. U: Športska medicina. Ur. Pećina M., Medicinska naklada, Zagreb,2003, str. 41-47 .
- Probavni sustav. U: Guyton i Hall. Medicinska fiziologija (9. izdanje). Medicinska naklada, Zagreb, 1999.
- Metabolizam i regulacija temperature. U: Guyton i Hall. Medicinska fiziologija (9. izdanje). Medicinska naklada, Zagreb, 1999.
- Mišigoj-Duraković, M. Sastav tijela, U: Mišigoj-Duraković, M. ured. Kinantropologija - biološki aspekti vježbanja. Kineziološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, 2008, str. 65-97.
- Duraković Z, Mišigoj-Duraković M. Kofein, U: Duraković Z. ured. Klinička toksikologija, Grafos, Zagreb, 2000, str. 240-243.
Dopunsko štivo
1. Wilmore, IK i Costill DL. Physiology of Sport and Exercise. Human Kinetics Books, Champaign, Illinois, 2008.
